Antipasti |
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Tartare di manzo accompagnato da patate fritte oppure insalata mista - 13.- / - 27.-
Tartare de bœuf accompagné de frites ou salade mêlée
InVivo beef tartare served with French fries or mixed salad
Tartare di branzino accompagnato da patate fritte oppure insalata mista - 13.- / - 27.-
Tartare de loup de mer accompagné de frites ou salade mêlée
InVivo sea bass tartare served with French fries or mixed salad
Antipasto Misto InVivo (min 2 pers) - 20.-
Mélange d'antipasti InVivo (min 2 pers)
Mix of antipasti InVivo (for 2 pers)
Tagliere di prosciutto di Parma - 20.-
Planchette de jambon de Parma (pour 2 pers)
Planchette of Italian Parma ham (for 2 pers)
Primi |
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Scialatielli con salsiccia, capperi, pomodori, mandorle e maggiorana - 17.-
Scialatielli saucisse, câpres, tomates, amandes et marjolaine
Scialatielli with sausages, capers, cherry tomatoes, almonds and marjoram
Spaghetti con caviale di melanzane, pomodorini gialli e caprino erborinato - 17.-
Spaghetti au caviar d'aubergines, petites tomates jaunes et fromage caprino
Spaghetti with an eggplant caviar, yellow cherry tomatoes and Italian goats cheese
Pappardelle al ragù di manzo con fondo bruno e rosmarino - 18.-
Pappardelle au ragù de bœuf, demi-glace et romarin
Pappardelle with beef ragù, demi-glace and rosemary
Risotto carnaroli agli scampi mantecato al pecorino romano - 16.-
Risotto carnali aux langoustines et prosecco affiné au pecorino Romano
Carnaroli risotto with langoustines and prosecco and pecorino Romano
Secondi |
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Pancia di vitello marinato italo-orientale, aglio nero e verdure - 28.-
Tendrons de veau marinade italo-oriental, ails noir et légumes
Italo-oriental marinated veal tendons, black garlic and vegetables
Bollito di manzo all'italiana e le sue salse - 25.-
Bouilli de bœuf à l'italienne et ses sauce
Beef short rib soup Italian style and its sauces
Costata di manzo (600gr per 2 persone) dalla "Boucherie Nardi" grigliata con erbe del giardino, patate e verdure - 35.- (par personnes)
Côte de bœuf (600gr pour 2 personnes) de la "Boucherie Nardi" grillée aux herbes du jardin, pommes de terre et légumes
Aged rib eye steak (600gr for 2 people) from "Boucherie Nardi" done on the grill with our season herbs and served with potatoes and vegetables
Filetto di orata grigliata sulla pelle, fumetto di crostacei e verdure - 26.-
Filet de dorade grillé sur peau, bisque des crustacés et legumes
Grilled sea breams fillet on skin, shellfish bisque and vegetables
Grigliata di calamaro, seppia, polipo e gambero rosso su crema di fagioli - 28.-
Grillade de calamar, seiche, poulpe et gambas rouge sur une crème de haricots
Grilled squid, cuttlefish, octopus & red prawns served on a bean infused purée
Dolci |
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Tiramisù InVivo - 8.-
Millefoglie al cioccolato e lamponi - 8.-
Mille-feuille au chocolat et framboises
InVivo homemade chocolate millefeuille & raspberries
Formaggi |
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Selezione di formaggi affinati della formaggeria Dufaux - 25.-
Sélection de fromages affinés de la fromagerie Dufaux
Selection of affinated cheese from the "fromagerie" Dufaux
Les prix sont indiqués en CHF et comprennent TVA et service
Prices are in CHF and include VAT and service
Prices are in CHF and include VAT and service